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Vacances à Santa Teresa Gallura

Le village touristique de Santa Teresa Gallura se développe entre 2 criques : Porto Longone, où se trouve la marina, et Rena Bianca, la merveilleuse plage du village.
Le village a été fondé par Vittorio Emanuele Ier de Savoie en 1800, qui a choisi ce lieu également pour sa position stratégique, juste en face de la Corse et des falaises de Bonifacio.

 

Les plages

 

– Rena Bianca: c’est la plage de la ville de Santa Teresa Gallura, une crique nichée entre des rochers de granit d’environ 700 mètres de long, avec des eaux peu profondes et du sable blanc et doux. La couleur de la mer turquoise est visible du haut de la colline qui la surplombe. Pour y accéder, on descend une rue de 300 mètres et un escalier qui révèle, pas à pas, le charme de cette crique.

– Baia Santa Reparata: surveillée par la petite église de Santa Reparata, d’où la plage tire son nom, elle est caractérisée par un petit croissant de sable fin et doré entouré de maquis méditerranéen et d’affleurements rocheux qui la rendent attrayante même pour les plongeurs.

– Rena di Ponente et Rena di Levante: les deux plages sont situées sur l’isthme menant au promontoire du Capo Testa. Il s’agit de deux longues et étroites plages aux eaux claires, qui ont reçu plusieurs fois le drapeau bleu. Leur position « miroir » vous permet de profiter de la mer calme dans n’importe quelle condition, en vous relaxant dans l’une ou l’autre plage selon la direction du vent.

– Cala Spinosa: pour atteindre cette crique aux eaux couleur émeraude, on prend un sentier escarpé qui s’ouvre au bord de la route qui mène au Capo Testa. Entre le maquis méditerranéen et les rochers de granit, il y a un petit coin où vous pouvez vous détendre à l’abri des vents.

– Cala Grande (connue sous le nom de Valle della Luna) : cette crique sauvage entourée de végétation est située au bout du chemin étroit et sinueux de 700 mètres qui traverse la Valle della Luna. Accessible uniquement à pied, contrairement aux autres plages, Cala Grande est caractérisée par un fond marin profond, idéal également pour la plongée.

– Rena Majori: située sur le territoire d’Aglientu, mais à seulement 8 km de Santa Teresa Gallura, cette plage aux teintes bleues claires et azures, crée, parmi les rochers, de petites piscines, idéales pour les enfants. Ses fonds marins sont en pente douce et conviennent aux nageurs moins experts.

– La Marmorata: sur la route de Palau, à 7 km du village, se trouve cette plage, une longue étendue de sable blanc et fin. Vous pouvez également y amarrer de petits bateaux et y louer des chaises longues et des parasols.

 

Attractions

 

Le territoire de Santa Teresa Gallura est riche en attractions naturalistes mais aussi en histoire.
Plusieurs itinéraires de trekking peuvent être découverts entre Capo Testa, Baja Santa Reparata et le village.
Dans ce sens, une attention particulière doit être accordée à la Vallée de la Lune: ce lieu enchanté est situé sur le promontoire du Capo Testa ; le long d’un chemin sinueux, on peut admirer un paysage « lunaire », solitaire et sauvage, dominé par d’énormes rochers sculptés par le vent dans des formes originales et inhabituelles. Dans ses grottes a trouvé un abri une communauté hippie qui y vit depuis la fin des années 60.
Au sommet du promontoire de Capo Testa, vous pouvez poursuivre votre visite et atteindre le phare, toujours en activité, qui regarde les falaises de Bonifacio. De là, vous pouvez admirer des couchers de soleil à couper le souffle.
Sur la route de Santa Teresa Gallura à Capo Testa et Baia Santa Reparata, vous pouvez également profiter de l’occasion pour visiter le site archéologique de Lu Brandali, où des fouilles ont mis au jour un nuraghe avec son village et une tombe de géants datant d’environ 3000 ans.
Pendant les soirées d’été, le pittoresque marché nocturne anime les ruelles du centre ville où bars et restaurants accueillent de nombreux touristes, tandis que plusieurs concerts et manifestations animent la place principale du village.
À la Tour de Longosardo, qui domine la ville depuis le XVIe siècle, il est également possible de déguster des vins au coucher du soleil tout en admirant les falaises de Bonifacio.

 

Plats typiques

 

Les plats de terre proviennent directement de la culture des stazzi ruraux (anciennes maisons des bergers) et de l’activité agropastorale qui se déroulait à l’intérieur. Parmi les plats les plus savoureux, il y a certainement la Zuppa Gallurese, (un flan de pain rassis assaisonné de bouillon de viande, de fromage de vache et de sauce tomate au four) et li Chiusoni (gnocchis de pâtes fraîches assaisonnées de sauce au porc ou au sanglier et saupoudrées de beaucoup de fromage affiné).
Avec la crème fraîche travaillée avec la semoule est faite la mazza frissa, un condiment pour les premiers plats, qui peut être mangé chaud avec des haricots frais. Avec l’ajout de miel ou de sucre, il devient un dessert typique.
Dans les nombreux restaurants du village, vous pourrez déguster des plats de fruits de mer allant des soupes de poisson aux caponis ou dentex cuits au four, de l’espadon au thon local, en passant par le tartare frais, les homards, les moules et les palourdes, tous pêchés dans la mer devant le village.
Parmi les desserts les plus populaires, on trouve les cucciuléddi milàti (boulettes de miel, d’amandes et de noix) ou les ruióli (boulettes de viande frites à la ricotta ou au fromage frais trempées dans du miel chaud).
Vous pouvez accompagner ces plats typiques avec un bon Vermentino di Gallura DOCG, vin blanc prince des tables de Gallura et pas seulement.